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向往的生活黄磊做的菜有哪些 向往的生活每期菜谱盘点

2017-04-10 11:11:43 编辑: 美美 来源:男人世界 标签:向往的生活黄磊

  自《向往的生活》开播以来就被观众一直好评,看了这么多期的节目想必吃货观众已经被黄磊的厨艺给诱惑到了吧,每期节目嘉宾都会点一些菜,而黄磊的就是蘑菇屋的专属厨师。很多网友都想知道向往的生活黄磊做的菜有哪些?向往的生活每期菜谱都有什么?下面男人世界网小编来为你介绍!

  向往的生活锅包肉

  在《向往的生活》魏大勋来做客的那期节目中,魏大勋点了一道锅包肉吸引了很多吃货网友。在节目中黄磊为魏大勋做了美味的锅包肉。锅包肉原名锅爆肉,是地道的东北佳肴,以猪肉为食材,将精选的猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口。今天我们就来看看锅包肉是怎么做的?

  食材:猪肉200克(梅肉或里脊),蕃茄酱25克,白醋25克,白糖25克,盐2克,黄酒10克,姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。

  做法:1.猪肉顶刀切半公分厚片,用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。

  2.姜葱切细丝,香菜切段儿备用。

  3.玉米淀粉调成稠浆状,放少许油再抓匀备用。

  4.锅坐油烧至七成热,将肉片放进调好的糊中沾匀两面,放入锅中炸至定型捞出。

  5.再将油烧至八成热,放肉片复炸至表面酥脆捞出。

  6.炒锅刷净放少许油大火烧热,下葱姜丝煸炒一下。

  7.然后将肉片和香菜放进锅中,一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅。

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