李祖铁原本是电工,1986年眼睛患病最终导致失明。看不见了,但生活得继续,李祖铁便开始在家里做豆腐,李祖铁家从太爷太奶辈起就做豆腐,对传统豆腐的的制作在这个家庭并不陌生,李祖铁虽然看不见了,但很快就习惯了在黑暗中做豆腐。图为煮浆时李祖铁侧着脸用耳朵听豆浆是不是煮沸了。
盲人李祖铁
李祖铁在家做豆腐,老伴到菜市场卖,做的豆腐少,挣的钱勉强能维持生活。再加上妻子几次住院花了不少钱,这个家陷入了贫困,当地政府也在帮扶他们,但李祖铁说困难得靠自己解决,每天做一点豆腐总比躺着等救济强。图为将刚磨好的豆浆倒入大铁锅。
将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里,水哗哗地从下边流出来,豆腐花沉积在木框里。
等到木框里的豆腐花积满了,把豆腐包的四角翻过来,将豆腐花包住。
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