每发现一处古墓,就会从中挖掘出很多非常珍贵的文物。不过,各种瓷器玉器,金银首饰,以及珍贵的书画文献等都很常见,但是,你见过从古墓中出土的食物酒水吗?千百年前的食物,即便还能够保存下来,那肯定也是不能再吃的了,但是,如果出土的是酒呢?古墓出土的酒可以喝吗?我国考古的时候也不是没有出土过几百年前甚至是上千年前的酒,这些酒过了这么久,都变成什么样子了?味道如何?
从古墓中出土美酒还是比较少见的,虽然我们经常说酒还是陈的好,年代越久,越是说明酒的质量越好,这种观点其实也不完全对,起码对于我们现代的酒水来说,这种说法是不成立的。有些酒都是有保质期的,一些酒放上个三五年,可能就不是那个味儿了。但是古代的酒不一样,古代的酿酒技术跟我们现代也不一样,所以,古代的就酒说不定能够存放的时间更长一点。
我国以前就曾在一些古墓中出土过古代的酒。上图中这两个罐子里装的,据说是2012年的时候出土的酒。不过这酒距离我们现在的时间可就久远了,考古专家称这酒应该是西周时期的,而且罐子里装的古酒还不是一般的白酒,而是属于红酒类别。那个时候的西周贵族就已经开始喝红酒了,这也挺让人觉得意外的。当然了,这些酒已经不能喝了。
无独有偶,上世纪七十年代的时候,我国考古专家在中山王墓中也发现了一个装着酒的铜壶。中山美酒在当时应该是品质很高的酒了,但是因为酒一直装在铜壶中,导致酒中累积了大量的金属离子,酒已经变成了铜绿色,这种酒自然是不能再喝了,对人的身体健康不好。
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