元宵节是中国的传统节日,每年到了正月十五元宵节的时候,大家都喜欢吃汤圆或者是吃元宵,以前一直以为元宵就是汤圆的另外一种做法,后来才知道这两者其实是不一样的。那元宵和汤圆的区别在哪里?这两者难道是不一样的吗?接下来就跟大家说说!
正月十五闹元宵,元宵节这天中国有许许多多的传统习俗,当然,这一天最不能少的就是吃汤圆或者是元宵了。其实汤圆和元宵不光是在叫法上不同,这两者还有下面这样几种区别。
元宵和汤圆的制作方法不同,简单的来说,元宵是滚出来的,而汤圆是包出来的。元宵的馅料是硬硬的。将馅料切成四四方方的小块后,再在馅料上沾一点点水,然后把它放在满是糯米粉的笸箩里来来回回的滚动,直到让糯米粉包裹住馅料。正是因为元宵是这样制作而成的,所以它的表面始终会有一层干粉,下锅煮过之后,汤水也是乳白色的。
而汤圆的制作方法跟元宵不一样,汤圆是先用水和糯米面,然后跟包饺子似的,在糯米皮中放上馅料,然后再将糯米皮团成一团。汤圆的口感比元宵吃起来要更软糯一些。
另外,汤圆通常只能煮着吃,而元宵可煮可炸。而且一般元宵的馅料都是甜甜的,但是汤圆的馅料不同,汤圆的馅料有很多种,这一点超市里的各色各样的速冻汤圆就能够说明问题了。汤圆里面可以包各种各样的陷,有甜有咸,里面既可以包水果也可以包肉丁。
但是,不管是元宵还是汤圆,他们的外形上都是一样的,有团团圆圆的寓意。而且一般这两者也只有在元宵节才吃的比较多,它们不像饺子,不管什么时候吃都可以。毕竟元宵或者是汤圆的主要原料是糯米,糯米黏性高,不适合多吃。
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