元宵和汤圆是一样的吗 原来元宵是滚出来的喜闻乐见

　　元宵节的这天全国各地都有吃元宵或者汤圆的习惯，以前一直以为元宵就是汤圆，只是叫法不一样罢了。可是后来才知道，这两者不仅仅叫法不同，而且在很多方面，也是各有千秋。那么元宵和汤圆是一样的吗?这两者有什么区别?其实元宵和汤圆虽然表面上看起来没有什么不同，但实际上却又大有乾坤。

　　元宵和汤圆的区别

　　元宵都是甜的，汤圆有甜有咸

　　北方的元宵和南方的汤圆相比，最大的不同之处大概就在于陷的学问上了。也许很多人印象中的元宵和汤圆都是甜甜的，可是殊不知汤圆除了甜的口味之外，还有咸味的，有没陷的，也有有陷的。可是元宵基本上都是甜的，而且馅料的种类也多以黑芝麻，红糖，五仁这些东西为主。

　　汤圆是包出来的，元宵是滚出来的

　　另外元宵跟汤圆最大的不同之处，还在于制作手法上的区别。经常吃汤圆的人应该知道，包汤圆就像包饺子一样，将陷放进糯米皮里，再用手团成团子。而没有陷的汤圆最好包了，直接把糯米面揉成圆团就好了。

　　而元宵的制作方法跟汤圆有些不同，由于元宵都是有陷的，所以馅料对元宵来说就格外重要了。届时会把提前切好的馅料放在一个浅浅的箩筐里，里面铺上糯米面，通过摇箩筐，并且不断往里面加水的方法，使得陷料自己滚动成元宵。，以前都是手工制作，现在也有不少机器制作的。

　　元宵可油炸蒸煮，汤圆只能煮着吃

　　元宵跟汤圆在吃法上也有所不同。北方的元宵除了煮着吃之外，还可以用油炸，或者直接上锅蒸，而南方的汤圆基本上都是放在水里煮的。不过不管是哪种吃法，在吃有陷的元宵或是汤圆的时候，都一定要记住，不要烫到嘴，在吃之前最好先试探一下馅料的温度。