洋葱是很常见的一种蔬菜,不过洋葱又分为红洋葱和黄洋葱。对于一些不太了解的人来说,可能根本分不清红洋葱和黄洋葱的区别。这两者虽然都叫洋葱,但是从外观跟口感上还是有一些不同的。因为吃洋葱有很多好处与功效,下面就来为大家介绍这两种洋葱的不同之处在哪里吧。
黄洋葱和红洋葱不仅长得不一样,而且口感和做法也不一样。黄洋葱比红洋葱的水分多,红洋葱的口感比黄洋葱要辛辣一些。所以说,在做法上,黄洋葱更适合凉拌,而红洋葱适合炖菜和炒着吃。黄洋葱的洋葱味要轻一些,吃起来水水的,甜甜的。
另外,黄洋葱和红洋葱在产地上也不一样。据悉,黄洋葱主要产自内陆,而红洋葱主要产自西北地区。当然了,现在不管哪里,都能够吃到各个品种的新鲜洋葱。
有人喜欢吃洋葱,也有人接受不了洋葱的味道,不过多吃洋葱对身体好是真的。洋葱有预防癌症、抗氧化和降低胆固醇的功效。洋葱中含有丰富的抗氧化剂,对于很多怕变老的女性来说,多吃洋葱其实还是有好处的。
另外,洋葱还有降低胆固醇的功效。对于一些高血脂或者是偏肥胖的人群来说,多吃洋葱也是有好处的,而且洋葱还有助于减肥。
很多人吃完洋葱之后容易放屁,这是因为洋葱有促进消化的功能。洋葱中含有一种叫做菊粉的物质,这种东西就是有改善肠道,促进肠道益生菌生长繁殖的功效。所以吃洋葱也可以促进消化,改善便秘。
由此可见,多吃洋葱对身体有很多好处,不管是黄洋葱还是红洋葱。而且洋葱也有很多种不同的吃法,不管是生吃还是炒着吃,都可以很美味。
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