4 、龙虾一定要清洗干净
活龙虾在买来后,最好放在清水里养2436小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,是两腮里的脏东西要清除,因为腮毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
每天吃龙虾的人很多,却不知道吃龙虾有很多误区,比如看龙虾的颜色来分变生熟,不能吃龙虾的头部,头有毒,龙虾一定要熟透了才能吃,男性的食欲一看麻辣小龙虾就把男人的食欲提起来了,要好好学着吃不能瞎吃盲目的吃队身体不好。
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